Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Вход
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей

0 / 10

553

0

0

0

Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария

Принять участие
8000 руб.
Россия, Санкт-Петербург
через 279 дней
5 декабря 2021

На событии вы узнаете:

  • Современные варианты ведической кухни для жителей больших городов

  • Адаптация рецептов ведической кухни к Вашей конституции, эмоциональному фону и состоянию здоровья в этот

  • Подбор диеты для Вашей конституции

  • Замена мясных и рыбных блюд вегетарианскими с тем же составом белка и витаминов

  • Творчество и вдохновение при создании и приготовлении новых блюд! Проститесь с рутиной на кухне.

  • Энергетические основы приготовления пищи. Как собирать любой рецепт из 5 первоэлементов: земли, воды, огня,

Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей
Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария - Семинары, программа, отзывы, регистрация, стоимость 8000 рублей

На наших занятиях на примерах разных блюд Вы научитесь кулинарным приемам, практически неизвестным в России, зато испокон веков применяющимися в ведической вегетарианской кухне. Сами по себе эти приемы обогатят арсенал любого повара или домашней хозяйки и помогут им сделать свое меню разнообразнее и вкуснее. А проявив известную изобретательность и фантазию, опытный повар сможет подобрать замену практически всем продуктам, используемым при приготовлении ведических блюд.
Жемчужинами ведической кухни считаются специи. Если хозяйка правильно ими пользуется, она становится не только высококлассным поваром, но и врачом для всей семьи. Ни для кого не секрет, что куркума входит и в состав лекарств против рака, и в маски для лица, и в холагол. Имбирь используется как средство от простуды и от болей в суставах. А также, грамотно его применив, можно добиться того, чтобы в подгоревшем блюде не чувствовался горелый привкус. Фенхелевые чаи (по завышенной цене) продают кормящим мамам, и рекомендуют по капле давать малышам, когда у них колики. Шамбалу можно добавлять в суп и в картошку, чтобы уставший после работы муж поменьше ругался. Можно долго перечислять полезные свойства специй. Специи способны заменить содержание всей домашней аптечки и многие лекарства.
Кроме того, специи, представляя собой яркое сочетание нескольких из пяти первоэлементов – земли, воды, огня, воздуха, эфира – способны балансировать эти стихии в теле, если они вышли из равновесия и привели к болезни. Правильное питание – одна из основ исцеления в Аюрведе. Но правильное – не значит однообразное или не приносящее радости. Наоборот! 
Специи в Аюрведе считаются одним из самых сильных продуктов, увеличивающих в теле жизненные энергии - оджас, теджас и прану. Если Вы устаете, не успеваете восстанавливаться, заедаете стресс, не испытываете радости от еды, то Вам пора «реформировать кухню»! Если для Вас стоит вопрос организации вегетарианского питания, то хочу поделиться личным опытом: правильный подбор продуктов со специями приводит к тому, что даже на праздниках гости могут не заметить, что никакого мяса не было.
Пищу без специй справедливо сравнивают с черно-белым телевизором. Да еще и без звука. Ламповым. 

Для сравнения: в Аюрведическом центре доктора Торсунова только индивидуальная консультация по питанию для Вас (40-60 мин) стоит 3000 руб. Здесь Вы получаете не одну консультацию по питанию, а целый курс, во время которого все учитесь делать на практике. Во время занятий все участники готовят одновременно, каждый для себя, по индивидуальному рецепту. А потом могут пробовать у соседей, что получилось у них. Это огромный обмен опытом, такого нет ни на одних курсах ни в одном городе России!

Каждое занятие делится на 2 части. В течение первой части Вы готовите блюда, не требующие больших затрат времени, правильно подбирая продукты и специи для каждого типа конституции (согласно Аюрведе). В течение второй части (после обеда) Вы готовите оригинальные блюда, которые сможете взять с собой и угостить родных и близких!

Каждое день тренинга - новая тема!!
1 день: Овощи
2 день: Бобовые
3 день: Каши и сладости
4 день: Салаты и сладости
Каждый день готовим пирожки с разными начинками!

 

__________________________Расписание тренинга:____________________________

____________________________Первое занятие________________________________

<Утро>
Повседневные овощные блюда (тушеные, жареные, вареные).
Как использовать панир и сою.

Специи для этих блюд:
- имбирь, куркума, асафетида, перцы, шамбала (зерна и листья), кориандр, тминовая группа, лавровый лист;
- составные специи (гарам-масала, самбар, карри);
- соль: белая, черная, йодированная.

Подбор продуктов и специй для Вашего типа конституции и состояния в этом сезоне года. Практические навыки по «собиранию» рецептов для разных типов конституций. Сочетаемость продуктов и специй. Корректировка рецептуры в зависимости от сезона года и Вашего состояния. 
Полезные и отрицательные свойства овощей и специй. Как их корректировать с помощью специй.

<После обеда>
Выпечка (самосы, чапати, пури и так далее).

Начинки для пирогов. Как готовить из нутовой муки. 
Напитки из трав и специй (продолжение про напитки на других занятиях).

Специи для соленых и сладких пирогов. (Более подробно про сладкие специи на других занятиях).

____________________________Второе занятие________________________________

<Утро>
Супы.
Супы из дала (бобов и гороха). Нут – единственный вид гороха, который можно отваривать в молоке. 
Супы из овощей и зелени.
Специи для разных супов, сочетаемость, корректировка для разных конституций.

Лимонный напиток (нимбу пани). Кому полезны лимоны.

<После обеда>
Овощные и фруктовые соки. 
Котлеты, паштеты, кичри.
Специи, улучшающие свойства этих блюд.

____________________________Третье занятие________________________________

<Утро>
Каши. 
Рис со специями (классика). Повседневные каши (со специями и без).
Компоты и кисели.

Специи для зерен, имеющих сладкие вкусы, и сладостей: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ванилин, шафран, мята.

Компоты и кисели.

<После обеда>
Халава (разные виды: манка, геркулес, бананы, морковь). Волшебные свойства имбиря.
Молоко со специями. Свойства молока. Разные мнения о молоке. Молочные продукты и их свойства.

__________________________Четвертое занятие________________________________

<Утро>
Салаты. Алу нарьян райта, оливье (разные виды), салаты с бобовыми и овощами.
«Корюшка в кляре» - вегетарианский вариант.
Фруктовые салаты.

<После обеда>
Сладости из молока, сухого молока, фруктов и сухофруктов.
Специи для сладостей.
О выпечке в духовке (рецепты и «теория»).

Организатор

Центр ведической психологии и культуры Гаура

Место проведения:

Место проведения
Россия, Санкт-Петербург
Центр ведической психологии и культуры...
Наб. реки Пряжки, д.5, помещ. 1008
www.gaura-spb.ru
+7 812 982 17 51
Скайп: mi_roma
Почта: gaura_spb@mail.ru
Print
Пояснение к месту проведения

Это место недалеко от Театральной пл. Удобнее всего доехать на машине, пробок не бывает и всегда есть место для стоянки. От метро Адмиралтейская или Нарвская авт или маршр 1, 2, 6, 22, 71, 169, 171, 306, 195

Добавить в закладки

отзывы

0
Авторизуйтесь, чтобы добавить отзыв.