Скопировано
Сохранено
Ваш город
?
Выберите ваш город из списка:
Загрузка...
События
881
0

Готовим с любовью каждый день. Ведическая кулинария

05 декабря - 26 декабря 2021
Оздоровительные практики
Раскрытие себя
Питание
Достижение целей
Похудение
Ведические учения
Для беременных
Мужчина и женщина
Экстрасенсорика, ясновидение, целительство
Медитация
Авторские методики
Аюрведа
Расстановки по Хеллингеру
Гештальт-терапия
Психосоматика
Работа с энергиями
Альтернативная медицина
Исполнение желаний
Цели и успех
Любовь и взаимоотношения
Психология семейных отношений
Ул. Мира д. 3 помещ 120

На наших занятиях на примерах разных блюд Вы научитесь кулинарным приемам, практически неизвестным в России, зато испокон веков применяющимися в ведической вегетарианской кухне. Сами по себе эти приемы обогатят арсенал любого повара или домашней хозяйки и помогут им сделать свое меню разнообразнее и вкуснее. А проявив известную изобретательность и фантазию, опытный повар сможет подобрать замену практически всем продуктам, используемым при приготовлении ведических блюд.
Жемчужинами ведической кухни считаются специи. Если хозяйка правильно ими пользуется, она становится не только высококлассным поваром, но и врачом для всей семьи. Ни для кого не секрет, что куркума входит и в состав лекарств против рака, и в маски для лица, и в холагол. Имбирь используется как средство от простуды и от болей в суставах. А также, грамотно его применив, можно добиться того, чтобы в подгоревшем блюде не чувствовался горелый привкус. Фенхелевые чаи (по завышенной цене) продают кормящим мамам, и рекомендуют по капле давать малышам, когда у них колики. Шамбалу можно добавлять в суп и в картошку, чтобы уставший после работы муж поменьше ругался. Можно долго перечислять полезные свойства специй. Специи способны заменить содержание всей домашней аптечки и многие лекарства.
Кроме того, специи, представляя собой яркое сочетание нескольких из пяти первоэлементов – земли, воды, огня, воздуха, эфира – способны балансировать эти стихии в теле, если они вышли из равновесия и привели к болезни. Правильное питание – одна из основ исцеления в Аюрведе. Но правильное – не значит однообразное или не приносящее радости. Наоборот! 
Специи в Аюрведе считаются одним из самых сильных продуктов, увеличивающих в теле жизненные энергии - оджас, теджас и прану. Если Вы устаете, не успеваете восстанавливаться, заедаете стресс, не испытываете радости от еды, то Вам пора «реформировать кухню»! Если для Вас стоит вопрос организации вегетарианского питания, то хочу поделиться личным опытом: правильный подбор продуктов со специями приводит к тому, что даже на праздниках гости могут не заметить, что никакого мяса не было.
Пищу без специй справедливо сравнивают с черно-белым телевизором. Да еще и без звука. Ламповым. 

Для сравнения: в Аюрведическом центре доктора Торсунова только индивидуальная консультация по питанию для Вас (40-60 мин) стоит 3000 руб. Здесь Вы получаете не одну консультацию по питанию, а целый курс, во время которого все учитесь делать на практике. Во время занятий все участники готовят одновременно, каждый для себя, по индивидуальному рецепту. А потом могут пробовать у соседей, что получилось у них. Это огромный обмен опытом, такого нет ни на одних курсах ни в одном городе России!

Каждое занятие делится на 2 части. В течение первой части Вы готовите блюда, не требующие больших затрат времени, правильно подбирая продукты и специи для каждого типа конституции (согласно Аюрведе). В течение второй части (после обеда) Вы готовите оригинальные блюда, которые сможете взять с собой и угостить родных и близких!

Каждое день тренинга - новая тема!!
1 день: Овощи
2 день: Бобовые
3 день: Каши и сладости
4 день: Салаты и сладости
Каждый день готовим пирожки с разными начинками!

 

__________________________Расписание тренинга:____________________________

____________________________Первое занятие________________________________

<Утро>
Повседневные овощные блюда (тушеные, жареные, вареные).
Как использовать панир и сою.

Специи для этих блюд:
- имбирь, куркума, асафетида, перцы, шамбала (зерна и листья), кориандр, тминовая группа, лавровый лист;
- составные специи (гарам-масала, самбар, карри);
- соль: белая, черная, йодированная.

Подбор продуктов и специй для Вашего типа конституции и состояния в этом сезоне года. Практические навыки по «собиранию» рецептов для разных типов конституций. Сочетаемость продуктов и специй. Корректировка рецептуры в зависимости от сезона года и Вашего состояния. 
Полезные и отрицательные свойства овощей и специй. Как их корректировать с помощью специй.

<После обеда>
Выпечка (самосы, чапати, пури и так далее).

Начинки для пирогов. Как готовить из нутовой муки. 
Напитки из трав и специй (продолжение про напитки на других занятиях).

Специи для соленых и сладких пирогов. (Более подробно про сладкие специи на других занятиях).

____________________________Второе занятие________________________________

<Утро>
Супы.
Супы из дала (бобов и гороха). Нут – единственный вид гороха, который можно отваривать в молоке. 
Супы из овощей и зелени.
Специи для разных супов, сочетаемость, корректировка для разных конституций.

Лимонный напиток (нимбу пани). Кому полезны лимоны.

<После обеда>
Овощные и фруктовые соки. 
Котлеты, паштеты, кичри.
Специи, улучшающие свойства этих блюд.

____________________________Третье занятие________________________________

<Утро>
Каши. 
Рис со специями (классика). Повседневные каши (со специями и без).
Компоты и кисели.

Специи для зерен, имеющих сладкие вкусы, и сладостей: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ванилин, шафран, мята.

Компоты и кисели.

<После обеда>
Халава (разные виды: манка, геркулес, бананы, морковь). Волшебные свойства имбиря.
Молоко со специями. Свойства молока. Разные мнения о молоке. Молочные продукты и их свойства.

__________________________Четвертое занятие________________________________

<Утро>
Салаты. Алу нарьян райта, оливье (разные виды), салаты с бобовыми и овощами.
«Корюшка в кляре» - вегетарианский вариант.
Фруктовые салаты.

<После обеда>
Сладости из молока, сухого молока, фруктов и сухофруктов.
Специи для сладостей.
О выпечке в духовке (рецепты и «теория»).



С 5-го декабря 2021 г. по воскресеньям, с 11.00 до 17.00, всего 4 занятия.


Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Пряжки, д. 5, помещ. 1008.
Когда подойдете к вахте, позвоните, Вас встретят, чтобы Вам не искать.
Это место ближе всего к Театральной площади и рядом с квартирой А.А.Блока. Ехать можно от ст м Адмиралтейская, Невский пр, Сенная пл, Нарвская или Балтийская, на автобусах или маршрутках № 2, 22, 306, 6, 1, 71, 169, 171, 181, 195. Если Вы на машине, то пробок нет и места для стоянки много.

Стоимость тренинга.
Абонемент на 4 занятия
— 10000 руб. по предоплате до 14 ноября 2021 г.
— 11000 руб. по предоплате до 24 ноября 2021 г.
— 12000 руб. по предоплате до 4 декабря 2021 г.
— или 3500 руб. за одно занятие.
Если Вы приобрели абонемент и не смогли посетить занятия, то абонемент не пропадает. Его можно использовать в другой группе или на другом тренинге, или передать другому человеку.
Если Вы не смогли прийти на тренинг и хотите получить возврат стоимости абонемента, то стоимость возвращается, за вычетом 30% организационного сбора мероприятия.
Рекомендуем воспользоваться скидками на абонементы по максимуму. Таких выгодных условий никто не предлагает. Самое главное — абонемент не пропадает.

Подробности о тренинге в группе http://vk.com/event60974025
и на сайте www.gaura-spb.com/gotovim

Информация о ведущем и его заслугах - на странице https://vk.com/id143756457

Запись в группе, в теме "Запись", и по телефонам +7 963 315 66 03, 8-812-982 17 51

Ведущие
Михаил Романов
Ведущий

Психолог-тренер и консультант. Стаж практики — 15 лет. Применяемые методики: практическая аксиодинамика (собственный метод, созданный путём синтеза ведической психологии и транзактного анализа), коучинг, гештальт-терапия, системные расстановки, транзактный анализ, астропсихология, методы аюрведической медицины, ведическая возрастная психология, элементы телесно-ориентированной терапии, системно-векторная психология.

Очень люблю помогать людям!

Первое знакомство с психологией и с терапевтическими методиками состоялось еще в 1994 году, когда я начал читать книги Жикаренцева о влиянии подсознания, а потом изучать язык жестов и телодвижений. Со временем интерес к разным направлениям психологии возрастал. В 1996 году я учился психологическому консультированию и ведению терапевтических групп. С 1997 по 1999 год изучал основы Аюрведической и Тибетской медицины на курсах, организованных Аюрведическим медицинским центром Дханвантари под руководством Игоря Ивановича Ветрова. С 2000 года начал вести консультации и небольшие группы. В 2000 и 2001 году обучался в Психологическом фонде Имаго, в первую очередь, системно-векторной психологии. В 2003-2005 годах постепенно изучил транзактный анализ и астропсихологию. В 2008-2010 годах проходил повышение квалификации в Высшей школе практической психологии под руководством Гадецкого Олега Георгиевича и Таргаковой Марины Замшарифовны, тогда же освоил системные семейные расстановки и гештальт-терапию. В 2010 году начал создавать свое направление в психологии, которое Сергей Михайлович Неаполитанский назвал «Практическая аксиодинамика». С 2011 года руковожу Центром ведической психологии и культуры «Гаура», веду тренинги и консультации в этом Центре.